Leichte Kräuter, roter Apfel und weiße Johannisbeere dominieren die Nase, ergänzt durch Blaubeeranklänge und feine mineralische Noten. Im Mund entfaltet der Wein eine Spannung zwischen lebendiger Säure und cremiger Textur, unterstützt durch kristalline Mineralität. Der lange Abgang ist geprägt von Ruwertal-Frische und dezenter pfeffriger Würze

Kalbsbries, Heilbutt, Fisch

Der Alte Reben 2022 harmoniert hervorragend mit Kalbsbries und gebratenem Heilbutt. Die lebendige Säure und cremige Textur unterstreichen die feinen Aromen der Speisen, während die mineralische Note und pfeffrige Würze Fischgerichte perfekt ergänzen. Ideal auch für Gerichte, die von der frischen Struktur und Mineralität des Weins profitieren.